Veranstaltungen
Buche dir jetzt deine Kräuterwanderungen bei Freiburg im Breisgau, Südschwarzwald
Gerne biete ich auch private Kurse für Firmen, Grundschulen und Privatpersonen an.
Ich komme auch gern zu dir und bestimme deine Wildkräuter im Garten: Schreib mir einfach mal eine Nachricht!
Wildkräuterspaziergang für Einsteiger
Sa, 17.05.2025
So, 01.06.2025
Alle Termine:
Wann: 14:30 – 17:00 Uhr
Wo: Markenhof Hofladen, Burg am Wald
Du bist noch recht neu in der WildkrautWelt oder fühlst dich beim Bestimmen noch nicht ganz so sicher?
Dann begleite mich doch auf einen Wildkräuterspaziergang und erfahre mehr über unsere häufigsten heimischen Wildkräuter.
Du lernst, deine ersten Kräuter sicher zu erkennen und auch, wie du sie schmackhaft zubereiten kannst. Zusätzlich erfährst du, welche Heilwirkungen Ihnen zugesprochen werden. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig die Pflanzen, die uns alltäglich umgeben, verwendbar sind!Selbstverständlich besteht die Möglichkeit, auf unserer Tour einige Kostproben frisch gepflückt zu verspeisen.
Für diesen Kurs ist keinerlei Vorwissen erforderlich, lediglich festes Schuhwerk, ggf. ein Getränk und Sonnen- oder Regenschutz sollten mit von der Partie sein.
Dauer: 2 – 2,5 h
:Investition: 25€ p.P. (Studenten u. Auszubildende 20 €)
Wildkräuterspaziergänge für Anfänger
Sa, 17.05.2025
So, 01.06.2025
Wann: 14:30 – 17:00 Uhr
Wo: Markenhof Hofladen, 79199 Burg am Wald
Du bist noch recht neu in der WildkrautWelt oder fühlst dich beim Bestimmen noch nicht ganz so sicher?
Dann begleite mich doch auf einen Wildkräuterspaziergang und erfahre mehr über unsere häufigsten heimischen Wildkräuter.
Du lernst, deine ersten Kräuter sicher zu erkennen und auch, wie du sie schmackhaft zubereiten kannst. Zusätzlich erfährst du, welche Heilwirkungen Ihnen zugesprochen werden. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig die Pflanzen, die uns alltäglich umgeben, verwendbar sind!
Selbstverständlich besteht die Möglichkeit, auf unserer Tour einige Kostproben frisch gepflückt zu verspeisen.
Für diesen Kurs ist keinerlei Vorwissen erforderlich, lediglich festes Schuhwerk, ggf. ein Getränk und Sonnen- oder Regenschutz sollten mit von der Partie sein.
Dauer: ca. 2 - 2,5 h
Investition: 20-25€ p.P., nach eigenem Ermessen
Wildkräuter-Picknick
So, 11.5.2025
Sa, 14.06.2025
Alle Termine:
Wann: 14-18 Uhr
Wo: Markenhof in Burg am Wald.
Treffpunkt: Hofladen
Diese Veranstaltung baut auf den Wildkräuterkurs für Einsteiger auf.
Wir starten mit einer kurzen Einführung zu allgemeinen Sammelhinweisen, ehe wir los in die Natur starten.
Während der Führung gehe ich detailliert auf 10-15 besonders schmackhafte und gut zu bestimmende Wildkräuter ein, die wir teilweise gleich für das anschließende Picknick sammeln.
Erläutert werden die Erkennungsmerkmale, als auch potentielle Verwechslungsgefahren und eventuelle Heilwirkungen.
Die kulinarische Verwendung wird nicht nur in der Theorie beleuchtet, sondern im Anschluss an den Wildkräuterspaziergang direkt praktisch erprobt:
Wir verarbeiten einen Teil der besprochenen Kräuter direkt vor Ort zu einem feinen Picknick. Dabei lernst du direkt einige Gerichte kennen, die du zu Hause selbst nachkochen kannst.
Für diesen Kurs ist keinerlei Vorwissen erforderlich, lediglich festes Schuhwerk, ggf. ein Getränk und Sonnen-/ Regenschutz sollten mit von der Partie sein,
Dauer: 4- 5 h
Kosten: 60 €
Wildkräuterpicknick
So, 11.5.2025
Sa, 14.06.2025
Wann: 14-18 Uhr
Wo: Markenhof in Burg am Wald.
Treffpunkt: Hofladen
Wir beginnen mit einer kurzen Einführung zu allgemeinen Sammelhinweisen, ehe wir los in die Natur starten.
Während der Führung gehe ich detailliert auf 10-15 besonders schmackhafte und gut zu bestimmende Wildkräuter ein, die wir teilweise gleich für das anschließende Picknick sammeln.
Erläutert werden die Erkennungsmerkmale, als auch potentielle Verwechslungsgefahren und eventuelle Heilwirkungen.
Die kulinarische Verwendung wird nicht nur in der Theorie beleuchtet, sondern im Anschluss an den Wildkräuterspaziergang direkt praktisch erprobt:
Wir verarbeiten einen Teil der besprochenen Kräuter direkt vor Ort zu einem feinen Picknick, das wir gemeinsam zubereiten und verspeisen. Dabei lernst du direkt einige einfache Gerichte kennen, die du zu Hause nachkochen kannst.
Für diesen Kurs ist keinerlei Vorwissen erforderlich, lediglich festes Schuhwerk, ggf. ein Getränk, Teller & Besteck und Sonnen-/ Regenschutz sollten mit von der Partie sein,
Dauer: 4-5 h
Kosten: 40-60 € nach eigenem Ermessen
Besuche mich auf Märkten
16.03.25 K(offerte) Rheinhofscheune Burg-Birkenhof
12.04.25 Kunsthandwerkermarkt im ZO, Zentrum Oberwiehre
18.05.25 Naturparkmarkt Furtwangen
31.05.25 Naturparkmarkt Freiburg, Platz der alten Synagoge
15.06.25 Kunsthandwerkermarkt Bad Krozingen, Kurpark
4-6.07.25 Agrikultur Festival Freiburg
14.09.25 Naturparkmarkt Feldberg
28.09.25 Naturparkmarkt Todtnau
15-16.11.25
Martinimarkt Rheinhofscheune, Burg Birkenhof
Lerne mich und meine Produkte persönlich an meinem Marktstand kennen!
Wildkräuter - Kochkurs
Upsa, für dieses Jahr bist du ein bisschen zu spät!
Die Pflänzchen ziehen sich schon in ihre Wurzeln zurück.
Aber keine Sorge, im nächsten Frühjahr, wenn die Saison beginnt, ist hier wieder was geboten.
Schau doch dann nochmal vorbei, oder abonniere direkt den Newsletter, um auf dem aktuellen Stand zu bleiben.
Wenn du trotzdem schonmal lernen magst, werf doch mal einen Blick in meinen Shop:
To follow…
Für diesen Kurs ist keinerlei Vorwissen erfolderlich, lediglich festes Schuhwerk, ggf. ein Getränk und Sonnen-/ Regenschutz sollten mit von der Partie sein,
Dauer: h
Kosten: €
Wildkräuter Kochkurs
Bald gehts los!
Schau doch dann nochmal vorbei, oder abonniere direkt den Newsletter, um auf dem aktuellen Stand zu bleiben.
Wenn du trotzdem schonmal lernen magst, werf doch mal einen Blick in meinen Shop.
To follow
Das Richtige war noch nicht dabei?
Du hättest gerne eine private Führung? Vielleicht sogar in deinem eigenen Garten?
Du hast bereits eine Gruppe ab mindestens 5 Personen und möchtest eine Führung buchen?
Du suchst noch nach Dozenten für deinen Seminarbetrieb?
Was auch immer du suchst und hier nicht gefunden hast… lass uns doch einfach mal drüber reden!
Das Richtige war noch nicht dabei?
Du hättest gerne eine private Führung? Vielleicht sogar in deinem eigenen Garten?
Du hast bereits eine Gruppe ab mindestens 5 Personen und möchtest eine Führung buchen?
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Was auch immer du suchst und hier nicht gefunden hast… lass uns doch einfach mal drüber reden!
Investiere in dich selbst, dein Wissen und deine Unabhängigkeit.
~ 5000
verkaufte Produkte
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Teilnehmer
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verschiedene Orte